世界の料理を食べる会を日本で食べる会を主催しております。
東京には、たくさん世界の料理を食べるところがあるのです。
今回は、クロアチア🇭🇷料理。
世界の料理を日本で食べる会。
本投稿は、クロアチア料理店ですが、２度目の世界一周の予習にいろんな国の料理を食べようというコンセプトで毎月のように全国各地で、開催しております。
パスタ料理が美味かった。見た目はパスタな気がしない。シュトゥルクリという名前らしい。
メニューの解説には
自家製の平パスタ生地にフレッシュチーズを入れたクロアチア名物のパスタ料理
と書いてあった。
台風19号の前夜に強行しましたが、楽しく美味しい食事でした。みなさん忙しい人なので、もう一度同じメンバーで集まるのは大変だろうし、まぁ、予報通りだと金曜は大丈夫だろうと。
雑誌の編集者さん、駐車場会社のエンジニアさん、緊急医療の看護婦さん（台風なので台風19号の日に出勤だそう）、スロベニア大使館で働いていた方、郵便局の親玉な会社の方、クロアチアにも行ったことがある研修会社の経営者・・・・
正解でした。とっても楽しく美味しい食事会になりました。
次は、どこの国に行こうかなぁ。
#クロアチア #クロアチア料理
世界の料理を日本で食べよう
https://www.facebook.com/groups/587506558251555/
実は、全国で開催しております。
お店が見つかって、食べる仲間が見つかれば・・・。
金沢ではチェコ料理
大阪では、メキシコ料理やチベット料理など
今度は名古屋でも、モンゴル料理を開催します。
クロアチア料理店、Dobro （ドブロ）を堪能しました。という表題なので、堪能した内容も書いておきます。
お店の外観。クロアチア国旗が飾られています。
コース料理のコノパセットを頼んだのですが、値段は2980円。食べログには、ボリューム満点！前菜の盛合せと書かれていましたが、たしかに、ボリューム満点でした。
クロアチアのダルマチア地方名物タコサラダを前菜で頼んだら、大皿でドーン。
何人かで頼むとので、アラカルトなサラダもOK。
そのあとが冒頭のパスタ。
こちらの本日のパスタも美味しかった。牛肉のラグーペンネ、だったかな？
チーズが抜群に美味しい。写真撮り忘れたけど、生ハムも超美味しかった。
あとから、ネットで検索すると・・・
クロアチアは乳製品が豊富でおいしい国。中でもチーズの種類の多さには驚かされます。・・・今年もクロアチア、パグ島のチーズがワールド・チーズ・アワードでゴールドメダルを受賞！ 受賞したチーズは羊乳のハードチーズ。クロアチアを代表するグルメ、美食家垂涎のチーズです。
チーズがすごいらしい。知らずに行っても分かるくらいだもんな。
メインは、私が頼んだのは、クロアチアを代表する料理「サルマ」。
wikiによると、
サルマ(Sarma)は、ブドウの葉、キャベツ、フダンソウの葉で、ブルグルやコメ等の穀物や挽肉等の具を巻いた料理である。中東から東南ヨーロッパにかけて、かつてオスマン帝国の領土だった地域の料理で見られる。”sarmak”はトルコ語で「包む」という意味である。
他のサイトで探すと・・・
一言で言えば、クロアチア風ロールキャベツ。 キセリクプス(kiseli kupus)と呼ばれるキャベツの葉を発酵させたもの（要するに、キャベツの漬物）でお米入りの肉 …
こっちのほうが味の印象がわかりやすいかも。キャベツの漬物なので、ちょっと酸っぱい。普通のロールキャベツとはちょっと違うクロアチア風の味でした。
他の人の頼んだメインは、「骨付き若鳥のコンフィ」「クロアチアマグロのレアカツレツ」どちらも美味しそうでした。
ここまでが、２９８０円。
で・・絶対スイーツも美味しいはずと別料金で頼むと、大きな皿がやってきました。私が頼んだのはクレープでしたが、他の方の頼んだ、「オレンジ風味ダルマチアプリン」も美味しかった。
楽しく美味しい食事会でした。
#クロアチア #クロアチア料理
世界の料理を日本で食べよう
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実は、全国で開催しております。
お店が見つかって、食べる仲間が見つかれば・・・。
金沢ではチェコ料理
大阪では、メキシコ料理やチベット料理など
今度は名古屋でも、モンゴル料理を開催します。
最後に、肝心の今回のお店の情報です。
Dobro （ドブロ）
東京駅八重洲中央口から徒歩１０分、京橋駅から98m
東京都中央区京橋2-6-14 日立第六ビル １Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13004098/
